식초 효능 및 사과식초 부작용 by 데니그리스 유기농 사과식초
사과 식초(애플 사이다 비니거)는 체중 감량과 혈당 수치 감소에 도움이 되는 것으로 널리 알려져 있어, 애사비라는 애칭을 얻을 만큼 큰 인기를 끌고 있는 식재료입니다. 식사 전후에 식초를 물에 한 스푼 타서 섭취하는 것이 도움이 된다는 '식초 트릭'이 유행 중이며, 그러나 식초를 섭취할 때 주의해야 할 부작용도 있습니다.
이 방법은 아주 간단한데요. 식초를 물에 한 스푼씩 타서 식사 전, 중, 후에 섭취하면 됩니다.
그런데 주의해야 할 점은 일반 마트에서 판매되는 현미 식초나 사과 식초와는 다른 천연 발효식초를 선택해야 합니다. 천연 발효식초는 재료를 오랫동안 발효시켜 만든 것으로, 효능이 뛰어나고 가공식초와는 차이가 있습니다.
우리가 추천하는 것은 유기농 애플 사이다 식초입니다. 이런 식초에는 'RAW UNFILTERED'라고 적힌 것을 찾을 수 있는데, 이것은 발효 후 걸러지지 않아 '마더'라고 불리는 단백질 가닥과 박테리아가 함께 들어가 있어, 아세트산과 함께 다양한 효능을 나타내는 데 도움이 된다는 것입니다.
식초의 효능 중에서 첫 번째는 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다. 제2형 당뇨병이나 고지혈증을 가진 사람들에게 애플 사이다 비니거를 섭취하면 혈당과 콜레스테롤 수치가 개선된다는 연구 결과가 있습니다.
또한, 식초는 체중 감소에도 도움이 될 수 있습니다. 식초는 포만감을 증가시켜 식욕을 억제하고, 혈당과 인슐린 수치를 낮춰 체중 감소에 기여할 수 있습니다. 하지만 장기적인 연구에서는 식초와 식욕 억제 간에 관계가 없을 수 있다고도 합니다.
세 번째로, 식초는 심장 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 애플 사이다 비니거는 고밀도 리포단백질(HDL), 저밀도 리포단백질(LDL), 트리글리세리드, 총 콜레스테롤 수치를 개선시킬 수 있어. 이런 지표들이 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
마지막으로, 식초는 피부 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 식초는 일부 박테리아를 제어하고 병원체를 줄이는 데 도움이 되며, 피부의 pH 균형을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히, 희석된 애플 사이다 비니거는 피부의 산성도를 조절하고 피부 보호 장벽을 개선할 수 있습니다.
하지만, 식초를 섭취할 때 주의해야 할 부작용도 있으므로, 첨언해드린 부작용도 꼭 숙지하시기 바랍니다. 최종적으로, 데니그리스 유기농 사과식초는 브래그의 애플 사이다비니거와 경쟁하는 제품 중 하나로, 브래그보다는 더 부드럽고 연한 맛과 향을 가지고 있어 편리하게 섭취하실 수 있을 것입니다. 이러한 부작용이 부담스러운 분들은 사과식초 알약으로 대체하고 있으니 참고하시면 좋을것 입니다.
참고글 : 추천
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식초를 섭취하면서 주의해야 할 부작용도 있습니다. 부작용은 다음과 같습니다.
치아 법랑질 손상: 식초는 산성이기 때문에 과도한 섭취로 인해 치아 법랑질을 손상시킬 수 있습니다. 실험 결과에 따르면 식초를 이용한 치아 법랑질의 미네랄 손실이 나타날 수 있습니다. 또한, 희석되지 않은 애플 사이다 비니거를 과도하게 섭취하면 치아 손상의 원인이 될 수 있으니 주의가 필요합니다.
칼륨 수치 감소와 뼈 손실: 식초를 과다하게 섭취하는 경우 칼륨 수치가 낮아질 수 있으며, 과다한 식초 복용은 뼈에서 미네랄 침출을 유발할 수 있습니다. 이로 인해 골다공증과 관련된 문제가 발생할 수 있으므로 적절한 양을 섭취해야 합니다.
피부 화상: 강한 산성 특성 때문에 식초를 직접 피부에 사용할 때 화상을 입을 수 있습니다. 피부에 접촉하면 화상이나 자극을 일으킬 수 있으니 조심해야 합니다.
약물 상호작용: 당뇨병 치료제나 이뇨제 등 다른 약물과 함께 복용할 때 약물 상호작용이 발생할 수 있습니다. 당뇨병 약물과 함께 식초를 과다하게 섭취하면 낮은 혈당 또는 칼륨 수치 등의 문제가 발생할 수 있으므로 의료 전문가와 상의해야 합니다.
식초를 섭취할 때에는 이러한 부작용을 고려하여 적절한 양과 방법으로 섭취하고, 특히 치아를 보호하기 위해 식초를 희석하여 섭취하거나 치아에 직접 접촉하지 않도록 주의해야 합니다.
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